Ceri
Cherry atau ceri adalah buah dari pohon ceri. Buah ini termasuk dalam kategori buah keras (drupe) dan memiliki warna merah khas. Cherry merupakan hasil alami dari genus Prunus, terutama dari spesies Prunus avium dan Prunus cerasus. Buah ini memiliki rasa yang manis dan dapat dimakan langsung, atau diproses menjadi berbagai makanan dan minuman.
Deskripsi[sunting]
Cherry memiliki bentuk bulat hingga hampir bulat dengan ukuran yang bervariasi, biasanya berdiameter antara 1-3 cm. Kulit buah ini bisa berwarna merah cerah, merah tua, atau bahkan hampir hitam. Daging buahnya lembut dan berwarna merah atau merah muda, dengan biji tunggal di tengahnya.
Kegunaan[sunting]
Cherry dapat digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman. Beberapa contoh penggunaannya adalah:
- Dimakan langsung sebagai buah segar.
- Diproses menjadi selai atau jem.
- Digunakan sebagai bahan dalam kue, pie, dan puding.
- Fermentasi untuk membuat minuman beralkohol seperti anggur ceri.
- Digunakan dalam industri kosmetik karena kandungan antioksidannya.
Manfaat Kesehatan[sunting]
Cherry kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, termasuk:
- Vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah penuaan dini.
- Serat, yang mendukung kesehatan pencernaan.
- Mineral seperti kalium dan magnesium, yang penting untuk fungsi otot dan jantung.
Ketersediaan[sunting]
Cherry tersedia di berbagai pasar dan toko makanan di seluruh dunia. Musim panen ceri biasanya jatuh pada bulan Mei hingga Juli, tergantung pada wilayah. Selain itu, ceri juga dapat ditemukan dalam bentuk beku atau kalengan di supermarket.
